1 colher de café de sal
1 xícara de açúcar
2 xícara de leite morno
1 xícara de óleo
4 ovos
1 kg de farinha de trigo
300g de farinha para dar o ponto(mais somente se for necessário)
1 gema para pincelar
Calda: 2 copos de açúcar
1 e 1/2 copo de água
Modo de fazer a Massa : Desmanche o fermento com o sal e o açúcar,em seguida,acrescente o leite,os ovos e o óleo e vá acrescentando o trigo aos poucos,misture bem sove a massa (mais não coloque muita farinha para que a trança não fique dura )Depois de sovar bem a massa deixe-a descansar por 30 minutos,modele no formato de trança ou como preferir,pincele a gema deixe dobrar de volume leve para assar a 180ºc e depois a 200ºc até dourar.
Modo de fazer a Calda : Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até virar um melado mais não em ponto de fio.Depois de frio passe sobre o pão se preferir coloque coco ralado ou açúcar cristal.
Obs: Esta receita rende duas tranças grandes.
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